2023年中國功能食品行業保健酒市場現狀及發展趨勢分析 保健酒消費群體年輕化發展

發布時間：2023-12-28 21:50:49 來源：

行業主要上市公司：湯臣倍健(300146);東阿阿膠(000423);西王食品(000639)等

本文核心數據：中國保健酒產量;中國保健酒市場規模

保健酒的定義及分類

保健酒是酒與藥結合產生的全新酒品，是指喝后對人體有保健作用的酒，是傳統藥酒的分支，是普通白酒的延伸。其主要特點是在釀造過程中加入了藥材，主要以養生健體為主，有保健強身的作用。

保健酒根據其原材料的不同，以及各產品的配方差別，形成了具有各種不同功效的保健酒種類。這些產品的類型主要包括腎功能保健酒、延年益壽保健酒、功能強化保健酒、營養保健酒和其他保健酒。

保健酒已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。中國的歷代醫藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。隨著科學技術的進步，從中藥浸酒的傳統工藝的基礎上已發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。

具體來看，中國保健酒市場發展經歷了自然生存、市場炒作、品牌導入以及群雄紛爭等四個階段。目前，我國保健酒行業正處于群雄紛爭階段，主要表現為大企業針對消費者需求，有針對地涉及新產品、新策略。

2022年中國保健酒市場規模超500億元

近年來，我國保健酒市場擴張迅猛，產銷兩旺。據糖酒快訊數據，2018年，我國保健酒企業共生產保健酒89.1萬千升，比2017年同比上漲7.9%。預計未來我國保健酒產量仍將繼續增長，到2025年，全行業保健酒產量將達到133萬千升左右，年均復合增長率達到5.9%。

從“無”到“有”，保健酒市場規模跳躍式增長。2001年我國保健酒行業市場規模僅8億元，4年后的2005年實現了5倍增長達到了45億元左右，并在2012年首次突破了100億元。截止到2022年底，中國保健酒行業整體市場規模約達529億元，2018-2022年年均復合增速達10%。

中國保健酒發展趨勢

中國擁有悠久的保健酒釀造及飲用歷史，保健酒文化源遠流長。保健酒行業發展到今天，產業、市場、管理等都發生了很大的變化。居民收入水平的提高，生活質量的改善，國家內需政策的加強以及中國白領骨干精英“亞健康”趨勢越來越嚴重，都極大地促進了保健酒行業的發展。